여름 끝자락, 8월 제철 회로 입맛 살리고 싶다면?
민어, 전어, 갈치부터 과일까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요.
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목차
8월 제철 횟감 추천
| 생선 | 맛 특징 | 추천 요리 | 영양 성분 | 가격(kg당) |
| 민어 | 부드럽고 달콤 | 회, 탕 | 단백질, 칼슘 | 6-7만 원 |
| 전어 | 고소하고 쫄깃 | 회, 구이 | DHA, 칼슘 | 3-4만 원 |
| 갈치 | 담백하고 부드럽 | 회, 조림 | 단백질, 라이신 | 2-3만 원 |
| 쥐치 | 고소하고 단단 | 회, 간 생식 | 비타민 B, D | 4-5만 원 |
| 능성어 | 찰지고 달콤 | 회, 찜 | 단백질, 오메가3 | 7-8만 원 |
민어는 8월에 꼭 먹어야 할 횟감이에요. 산란기 직전이라 지방이 풍부해 살이 두툼하고 달콤한 맛이 일품이죠. 검색해보니 노량진 기준 kg당 6-7만 원인데, 탕으로 끓이면 얼큰한 국물까지 즐길 수 있어요. 회로 먹을 땐 간장과 고추냉이로 담백하게 드셔보세요. 여름 보양식으로 최고예요 :).
전어도 8월부터 맛이 올라요. 고소하고 쫄깃한 식감 덕에 회로 먹으면 입에서 살살 녹죠. 3-4만 원으로 비교적 저렴해서 부담 없어요. 구이로 먹어도 기름기가 적당히 돌아서 밥반찬으로 딱이에요. DHA 풍부해서 아이들한테도 좋다네요 !!
갈치는 담백한 맛으로 사랑받아요. 8월 갈치는 살이 부드럽고 회로 먹으면 은은한 단맛이 매력적이죠. 조림이나 구이로도 인기 많지만, 신선할 때 회로 드셔보세요. kg당 2-3만 원이라 가성비도 좋아요. 여름 식탁에 자주 올리기 딱이에요.
쥐치와 능성어도 놓칠 수 없죠. 쥐치는 고소한 간이 별미고, 능성어는 찰진 식감으로 고급 횟감이에요. 둘 다 여름에 살이 올라 맛이 깊어요. 특히 능성어는 제주도에서 인기 많아서 여행 갈 때 드셔보세요 :).
7-8월 제철 생선 특징
| 생선 | 제철 시기 | 식감 | 주요 산지 |
| 민어 | 7-8월 | 부드럽고 단단 | 서해, 제주 |
| 전어 | 8월-가을 | 쫄깃하고 기름짐 | 남해, 동해 |
| 병어 | 6-8월 | 고소하고 부드럽 | 남해 |
| 돌돔 | 5-8월 | 단단하고 쫄깃 | 남해, 제주 |
7-8월은 생선들이 살찌는 시기예요. 민어는 7-8월 서해에서 잡히는 게 최고로 맛있어요. 산란기라 지방이 많아서 살이 통통하죠. 회로 먹으면 부드러운 식감이 입에서 녹아요. 탕으로 먹어도 시원한 맛이 일품이라 여름 보양식으로 딱이에요 :).
전어는 8월부터 본격적으로 제철이에요. 남해와 동해에서 잡히는 전어는 기름기가 많아 고소한 맛이 강해요. 회로 먹으면 쫄깃한 식감이 매력적이고, 구이로 먹어도 밥도둑이죠. 가격도 저렴해서 자주 먹기 좋아요.
병어도 여름 끝자락에 맛있어요. 고소한 버터 같은 살 때문에 버터피시라고 불리죠. 남해에서 주로 잡히는데, 6-8월이 제철이라 회로 먹으면 담백하고 부드러워요. 저칼로리라 다이어트에도 좋다네요 !!
돌돔은 고급 횟감으로 유명해요. 남해와 제주에서 5-8월에 잡히는 돌돔은 단단한 식감이 특징이에요. 50cm 이상 큰 놈은 고소함이 배가 되죠. 가격은 비싸지만 특별한 날 드셔보세요 :).
8월 제철 해산물
| 해산물 | 맛 특징 | 추천 요리 | 영양 성분 |
| 전복 | 쫄깃하고 달콤 | 회, 죽 | 타우린, 비타민 |
| 성게 | 고소하고 부드럽 | 비빔밥, 국수 | 오메가3 |
| 한치 | 담백하고 쫄깃 | 회, 물회 | 타우린, 단백질 |
전복은 8월에 살이 통통해요. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 여름 보양식으로 딱이죠. 죽으로 먹으면 속이 편안하고, 회로 먹으면 타우린 풍부해서 기력 회복에 좋아요. 제주도나 남해에서 잡힌 전복이 특히 맛있다네요 :).
성게는 여름 별미예요. 7-8월 성게 알은 고소함이 가득해서 비빔밥이나 국수에 올려 먹으면 환상적이죠. 오메가3가 풍부해 건강에도 좋아요. 신선한 성게는 제주 해녀들이 직접 까서 파는 걸 추천해요 !!
한치도 8월에 놓칠 수 없어요. 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 물회로 먹기 딱 좋아요. 6-8월이 제철이라 지방이 적당히 올라 맛이 깊어요. 남해안에서 잡힌 한치가 최고라네요.
해산물로 여름 입맛 살려요. 전복, 성게, 한치는 여름철 보양에 딱 맞아요. 신선한 재료로 조리하면 식중독 걱정 없이 즐길 수 있으니, 믿을 만한 식당에서 드셔보세요 :).
8월 제철 과일</h Verbose
| 과일 | 맛 특징 | 추천 먹는법 | 영양 성분 |
| 복숭아 | 달콤하고 부드럽 | 생과, 잼 | 비타민 C |
| 포도 | 달콤하고 아삭 | 생과, 주스 | 항산화제 |
| 자두 | 새콤달콤 | 생과, 샐러드 | 비타민 K |
복숭아는 8월에 달콤함이 절정이죠. 부드러운 과육과 달콤한 맛으로 여름 디저트로 최고예요. 생으로 먹거나 잼으로 만들어도 좋아요. 비타민 C가 풍부해 피부 건강에도 도움 돼요. 여름 더위에 지쳤을 때 먹으면 기운 나는 맛이에요 :).
포도는 아삭한 식감이 매력적이에요. 8월 포도는 달콤한 즙이 가득해서 생으로 먹거나 주스로 즐기기 좋아요. 항산화제가 많아 건강에도 좋죠. 아이들 간식으로도 인기 많아요 !!
자두는 새콤달콤한 맛이에요. 여름 끝자락에 먹기 딱 좋은 자두는 비타민 K가 풍부해요. 샐러드나 생과로 먹으면 아삭한 식감이 기분 좋아요. 색깔 예쁜 자두로 식탁도 화사해져요.
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마무리 간단요약
- 민어 회, 비싸도 맛있어요. 8월엔 살찐 민어로 탕까지 즐겨요.
- 전어, 가성비 좋아요. 고소한 회로 먹거나 구워도 짱이에요.
- 갈치, 부담 없이 즐겨요. 회나 조림으로 여름 식탁 풍성해요.
- 전복이랑 성게, 보양식이에요. 신선한 해산물로 기력 충전해요.
- 복숭아, 포도, 자두! 달콤한 과일로 여름 마무리해요.
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