매운탕 레시피와 맛집까지 완벽 정리
얼큰한 매운탕 한 그릇이면 추운 날도 든든해요. 레시피부터 맛집까지 핵심만 쏙 알려드릴게요! 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 매운탕 황금레시피와 끓이는 법 단계재료 및 양념조리법팁육수 준비멸치, 다시마, 무, 물 1.2L10분 끓인 후 건져내기무로 시원함 추가생선 손질우럭 1마리, 청주 2T비늘, 내장 제거 후 청주 뿌리기청주로 비린내 제거양념장고추장 1T, 고춧가루 3T, 된장 0.5T, 마늘 1T, 간장 1T재료 섞어 숙성하루 숙성 권장야채 준비무 100g, 미나리 50g, 쑥갓 30g, 청양고추 2개먹기 좋게 썰기미나리로 향 추가조리생선, 야채, 양념장15-20분 중불로 끓이기거품 제거 필수 ..
2025. 5. 11.
